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曲阜人家过年吃什么

曲阜人家过年吃什么

曲阜过年的年味

曲阜,位于山东省济宁市,是孔子的故乡,有着悠久的历史和文化。孔庙和孔林是曲阜著名的旅游景点,每年都吸引着大批游客前来参观。曲阜的年味也很浓,从腊八开始,家家户户就开始准备过年的东西了。扫房、贴春联、做年饭,这些都是曲阜过年的习俗。

曲阜人年夜饭讲究

曲阜的年夜饭很讲究,一般都有十几个菜,其中最有名的是“孔府菜”。孔府菜是曲阜的特色菜,有着悠久的历史,它以选料精细、制作考究而闻名。孔府菜的代表菜有:糖醋里脊、红烧狮子头、八宝鸭等。这些菜肴都是在曲阜鲁菜的基础上加以改良而成的,具有独特的风味。

曲阜人家年夜饭菜品

除了孔府菜之外,曲阜人家年夜饭上还有很多其他菜肴,比如:丸子汤、炸带鱼、红烧肘子、清蒸鱼、凉拌黄瓜等。这些菜肴都是曲阜人平时爱吃的,过年的时候做上一桌,寓意着来年红红火火,生活美满。曲阜人过年吃年糕也是一种习俗,年糕象征着年年高升,所以曲阜人过年都会吃年糕。