乐山名小吃有哪些？
乐山的特色美食丰富多样，以下是一些乐山著名的美食：
1. 跷脚牛肉 ：以汤色碧清、汤汁醇厚、牛杂脆嫩、香味绵长著称。
2. 甜皮鸭 ：以其皮脆甜嫩而闻名，是乐山十大知名小吃之一。
3. 豆腐脑 ：细腻嫩滑，可以根据个人口味添加不同的调料。
4. 钵钵鸡 ：鸡肉片与各种配料一起放入特制钵中，加入辣椒油和其他调料拌制而成。
5. 叶儿粑 ：软糯香甜，外层包裹着芭蕉叶或竹叶。
6. 狼牙土豆 ：色泽金黄，外脆内软。
7. 乐山干绍面 ：独特的口感和丰富的调料。
8. 西坝豆腐 ：以细腻嫩滑和味道鲜美而闻名。
9. 玻璃烧卖 ：乐山特色小吃，口感独特。
10. 蒸笼牛肉夹饼 ：牛肉与饼的完美结合。
11. 苏稽跷脚牛肉 ：选用当地优质的面条和牛肉，味道鲜美。
12. 牛华麻辣烫 ：源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，是乐山最有名的小吃之一。
13. 黄焖鸡 ：以鸡肉为主料，烹饪方法独特，味道浓郁。
14. 排骨面 ：以排骨和面条为主，味道鲜美。
15. 腊肉粽子 ：以腊肉和糯米为主，风味独特。
16. 砂锅 ：乐山特色火锅，食材丰富，味道浓郁。
17. 凉粉 ：乐山特色小吃，口感滑嫩，味道鲜美。
18. 苏稽香油米花糖 ：乐山特色小吃，甜而不腻。
这些美食中，有的起源于乐山，有的则是由成都传入乐山，但都在乐山形成了独特的地方风味。想要了解更多乐山美食，可以访问乐山当地的餐馆或小吃街，体验地道的四川美食
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